燃氣熱水器又稱燃氣熱水爐，是指以燃氣作為燃料，通過燃燒加熱方式，將熱量傳遞到流經熱交換器的冷水中，以達到製備熱水目的的一種燃氣用具。

燃氣熱水器主要是由閥體總成、主燃燒器、小火燃燒器、熱交換器、安全裝置等組成，還包括煙道式熱水器煙道、強排式熱水器的強排裝置。閥體總成控製著整個熱水器的工作程序，它包括水閥、氣閥、微動開關和點火器等。熱水器安裝時，進水管、出水管、燃氣管上都應該安裝閥門。